Як приготувати солодку?
Близько 8 г (2 столові ложки) коріння солодки поміщають в емальований посуд, заливають 200 мл (1 склянку) охолодженої кип'яченої води, закривають кришкою і нагрівають на киплячій водяній бані 30 хвилин, охолоджують при кімнатній температурі 10 хвилин, проціджують, сировину, що залишилася, віджимають.
Як зробити сироп солодки?
У термостійку склянку додають 640,0 г рафінованого цукру та 360 мл очищеної води. В екстракт рідкий додають отриманий сироп цукровий у співвідношенні 1:10 розчиняють при слабкому нагріванні з періодичним перемішуванням. Збережена копія