У середньому пиво замерзає при температурі -2°С, проте кріплені сорти можуть зберігати рідкий стан до -5 градусів.22 травня 2017 р.
Що буде з пивом якщо його заморозити?
Якщо пиво було налито в пляшку і стало повністю, то пробка може зірватися, оскільки замерзанні вода у пиві збільшується обсягом. З цієї ж причини може тріснути шийка або дно». Якщо пиво стало в повному обсязі, тобто шанс, що задані характеристики воно збереже.
Чи можна зберігати пиво за мінусової температури?
Головне, не поміщати пляшки в морозильну камеру. Оптимальною температурою зберігання пива є 10-120С. Міцне пиво можна тримати і за кімнатної температури, особливо якщо вона не піднімається вище 16-17 0С. Багато сортів чеського пива, наприклад, пільзнер, краще зберігати в холодильнику за температури 70С.