Як зробити домашню смачну локшину?
У чашку всипати борошно, у середині зробити лунку. В окрему миску розбити яйця, всипати дрібку солі, добре перемішати і додати до борошна. Замісити круте тісто, місити довго, хвилин десять-п'ятнадцять. Не лякайтеся, тісто буде дуже крутим і це нормально. Збережена копія
Як приготувати домашню локшину?
Приготувати локшину: просіяти борошно гіркою, додати в центр яйце, перемішати ложкою, потім замісити тісто руками. Через 10 хвилин після замісу тісто стане однорідним та еластичним. Тісто тонко розкотити і залишити на столі на 30 хвилин|мінути|, щоб підсохло. Тісто, що підсохло, скачати в трубочку.