Як правильно варити перловку для супу?
Скільки варити перловку для супу?
- перлова крупа, що стоїть у холодній воді всю ніч, на плиті в каструлі вариться 20-30 хвилин;
- перловка, Яку замочили на 2-3 години, звариться за 45 хвилин;
- у мультиварці крупу після замочування варять 50 хвилин, а в скороварці – 15.
Коли кидати перловку у суп?
Скільки варити перловку для розсольника? Після замочування перловку для супу обов'язково промивають і потім запускають в бульйон, що готується. Варитиметься вона буде 30–35 хвилин. Фактично крупу потрібно закладати приблизно за годину до повної готовності м'яса у бульйоні.