Топінамбур – незвичайна і корисна рослина, яка набуває все більшої популярності в сучасному суспільстві. Подібно до картоплі, воно відноситься до сімейства складноцвітих, але в нього свої особливості та неповторні властивості. Однією з головних переваг його використання є його корисна складова. Ця рослина багата різними вітамінами, мінералами та харчовими волокнами.
Топінамбур можна використовувати в їжу різними способами: свіжим, відвареним, смаженим або запеченим. Ця рослина надасть оригінального смаку будь-якій страві. Крім того, топінамбур є корисним для здоров'я людини. Він допомагає зміцнити імунітет, нормалізувати травлення, знизити рівень цукру в крові та полегшити стан при захворюваннях органів травної системи.
Крім своїх харчових та лікувальних якостей, топінамбур може використовуватись у косметології. Його настої та відвари чудово працюють для покращення стану шкіри, волосся та нігтів. Вони живлять і зволожують шкіру, сприяють росту та зміцненню волосся, а також роблять нігті міцними та здоровими.
Топінамбур є одним із тих продуктів, які здатні принести величезну користь нашому організму, при цьому єдине, що нам потрібно зробити, це включити його до свого раціону. Завдяки багатому хімічному складу, він може допомогти зміцнити наше здоров'я, підвищити енергетичний потенціал організму і зробити нашу шкіру, волосся та нігті красивими та здоровими.
| Назва | Опис |
|---|---|
| Топінамбур | Топінамбур – багаторічна рослина, що спочатку походить з Північної Америки. Нині зустрічається майже повсюдно.Використовується як харчова та кормова культура. |
| Поживна цінність | Топінамбур багатий харчовими волокнами та інуліном, який є пребіотиком, що покращує стан кишечника та травлення. |
| Лікувальні властивості | Топінамбур має численні лікувальні властивості, такі як зниження рівня цукру в крові, поліпшення функцій печінки і нирок, підтримка імунної системи і т.д. |
| Кулінарне використання | Топінамбур можна вживати в сирому вигляді, готувати з нього салати, супи, пекти в духовці, смажити і т.д. |
| Кормове використання | Топінамбур використовують як корм для різних тварин, так як він має гарну поживну цінність. |
Топінамбур багатий калієм (429 мг/100г). Елемент корисний для серця, впливає на водний баланс в організмі людини та життєдіяльність м'язових тканин.. Любителям солоної їжі варто урізноманітнити свій раціон земляною грушею, він сприяє виведенню зайвих солей.
Коли не можна їсти топінамбур?
– дітям до 5 років бульби слід подавати тільки після термічної обробки – для неокрепшего дитячого шлунка сирий овоч може стати скоріше шкідливим подразником, ніж корисним продуктом харчування; – не можна їсти овоч при метеоризмі – скупченні газів у травному тракті, в топінамбурі міститься клітковина та інулін.
Скільки на день можна їсти топінамбур?
150 г Рекомендована порція свіжого топінамбуру – близько 150 г на день, більша кількість може викликати метеоризм та діарею.
Чим корисний топінамбур для жінок?
Топінамбур містить наступні речовини: Розчинну клітковину – пектин. Він допомагає відновленню здорового бактеріального балансу, що зумовило його застосування під час лікування дисбактеріозу. Підвищує опір органів ШКТ вірусам та патогенним бактеріям.